Škarpina i juha

Desanka je oduvijek odlično kuhala. I sada u devedesetoj, kad je svedena na minimalističku kuhinju, što zbog metabolizma što zbog lošeg zubala, sjajno priprema brza i jednostavna jela. Evo njenog jučerašnjeg ručka.
Namirnice: jedna smrznuta škarpina, grincajg, malo vrhnja za kuhanje, par krumpira.

Najprije je napravila juhu od zelenja (žuta i crvena mrkva, celer korijen i list, korabica, peršin, glavica luka...). Kuhano povrće je izvadila iz juhe i smiksala, a u juhu stavila kuhati škarpinu. Kad je bila kuhana, ulila je juhe u smiksano povrće i dodala malo vrhnja za kuhanje i dobila odličnu krem juhu. Posebno je skuhala par krumpira i prelila ih skupa sa škarpinom s malo maslinova ulja.