Maneštra od povrća

* 1 glavica luka
* 1 krumpir
* 2 mrkvice
* grašak
* par listova blitve
* 2 manje tikvice
* jedna oguljena rajčica
* može i mahune, malo riže ili pašte (ili zuppa di montagna)
* par kockica pršuta ili pancete

Luk nasjeckati i prodinstati na ulju, dodati krumpir, mrkvu, rajčice i neoguljene tikvice nasjeckane na kockice. Blitvu izrezati na reznace i također ubaciti u lonac. Dodati grašak i rižu ili paštu (zuppu di montagna i suhi grašak malo namočiti par sati, a i ne treba) te pršut ili pancetu narezanu na kockice. Sve prodinstati, malo podliti da se zgusne i onda uliti puno vode i vegetu ili povrtnu kocku.